Penulis : Dr. Ir. Andi Tenri Bau Astuti Mahmud, S.Pt., M.Si., IPM

Tahun rerbit : Januari 2026

ISBN :

Editor : Aco Nasir, S.Pd.I., M.Pd

Desain Kover : Asri, S.K.M., M.Kes

Layouter : Ratnawati, S.Pd

Penerbit : CV. Cemerlang Publishing

Ukuran

Ketebalan : 15 X 23 CM

: XIV + 215

Redaksi:

Hp. 085145459727

Email: aconasir@mail.unasman.ac.id

Web: https://www.cvcemerlangpublishing.com

Cetakan Pertama: Januari 2026

Hak Cipta dilindungi Undang-Undang Dilarang memperbanyak karya tulis ini dalam bentuk apapun tanpa ijin tertulis dari penerbit.

SINOPSIS

Sapi Bali merupakan salah satu warisan genetik bangsa Indonesia yang paling berharga. Sebagai hasil domestikasi banteng liar (Bos javanicus), sapi Bali memiliki ketahanan luar biasa terhadap kondisi tropis, kemampuan adaptasi tinggi terhadap pakan berserat rendah, serta nilai ekonomi dan budaya yang sangat penting bagi masyarakat pedesaan. Namun, di balik keunggulannya, keberadaan sapi Bali kini menghadapi ancaman serius: menurunnya kemurnian genetik akibat persilangan tidak terkontrol dengan ras asing. Buku “Sapi Bali dan Tantangan Kemurnian Genetik: Kajian Fenotipe dan DNA Mikrosatelit” hadir sebagai upaya menjembatani pengetahuan ilmiah dan kesadaran publik terhadap pentingnya pelestarian plasma nutfah asli Indonesia. Ditulis dengan gaya populer ilmiah, buku ini menyajikan perpaduan antara sains genetika modern dan konteks sosial-ekonomi peternakan lokal secara menyeluruh.